
Gli ingredienti utilizzatati sono :
1 kg di Spinaci surgelati 3 Patate
Olio extravergine di Oliva q.b.
Brodo vegetale che ho fatto con il dado senza conservanti ,coloranti e grassi idrogenati .
Noce Moscata q.b.
Panna da cucina 200 ml
Formaggio Emmental DOP
Pane raffermo tostato .
Pane raffermo tostato .
Procedimento:
Soffriggere in olio extravergine di Oliva la cipolla tagliata finemente , poi aggiungere le patate tagliate a dischetti di mezzo centimetro e gli spinaci congelati . Far soffriggere qualche minuto, mettere la Noce Moscata e aggiungere il brodo vegetale, far cuocere per circa 15 minuti e a cottura terminata frullare con il mixer e aggiungere la panna, amalgamare e cuocere per qualche minuto.
Buon Appetito !
Nessun commento:
Posta un commento