Panzerotti ripieni

Miei cari lettori stasera ho deciso di scrivere una ricetta velocissima e gustosa , per mancanza di tempo ho acquistato la pasta pronta per la pizza alla coop e dopo averla lavorata con le mani ne ho ottenuto delle palline singole che ho tirato fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm

 

 

Ho steso sull'impasto un pezzetto di prosciutto cotto e un pezzetto di mozzarella ed ho piegato a metà sigillando i lati ottenendo un piccolo triangolo

 

Ho fritto i triangoli ripieni in olio di semi di Arachidi ben caldo fino ad ottenere una bella doratura, poi li ho messi nella carta assorbente , li ho salati e serviti.

 

 

Buon appetito!!!